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Pour ceux qui ont adopté ce type de régime pour maigrir, cette recette de crêpes Dukan peut être utilisée dans la 2ème phase du régime alors que les glucides sont toujours interdits.
Les meilleures garnitures peuvent être du fromage minas ou du jambon pour le petit déjeuner accompagné d'un thé à la camomille non sucré, par exemple. Pour manger la crêpe pour le déjeuner ou le dîner, vous pouvez la farcir de poulet, de thon ou de tomate râpé, par exemple et accompagner la crêpe d'une salade de tomates, concombres et laitue.
Pour connaître toutes les phases de ce régime et apprendre à le suivre, consultez les détails dans: Dukan Diet.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de son d'avoine,
- 1 cuillère à soupe de son de blé,
- 1 cuillère à soupe de yogourt zéro gras ou de caillé crémeux sans gras,
- 3 oeufs,
- Édulcorant ou sel au goût.
Mode préparation
Battez les blancs d'œufs. Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients de la base de crêpes, sauf les blancs, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs en remuant doucement. Versez le contenu dans une poêle chauffée à feu moyen et faites cuire environ 30 minutes en retournant à l'aide d'une spatule et en poursuivant la cuisson pendant encore 5 minutes.
Pour en savoir plus sur la recette du régime Dukan, consultez: Recette du pain Dukan.